（一）要想保持冷藏展示柜得良好性價(jià)比，冷藏展示柜的保養(yǎng)也是非常重要的。要時(shí)常用溫水擦洗密封條，以延長(zhǎng)其壽命以免變形。

（二）冷藏展示柜上請(qǐng)切忌放置較熱的物體。清理冷藏展示柜前，要先切斷電源，切忌用有機(jī)溶劑等對(duì)冷藏展示柜有害的物質(zhì)進(jìn)行清理，要用軟棉布蘸少量無(wú)腐性洗滌劑的溫水溶液擦洗，清理后用干布擦干。并且，要時(shí)常用軟毛刷清除冷凝器及壓縮機(jī)上的灰塵，以保持良好的制冷效能。

（三）冷藏展示柜制冷效能的判定，主要是檢查冷藏展示柜柜內(nèi)的溫度。由于冷藏展示柜的制造工藝要求某些部位沒(méi)有蒸發(fā)管，這個(gè)部位就可能不結(jié)霜，冷藏展示柜也是正常的。又因?yàn)楣駜?nèi)的溫度是逐步的傳送到各個(gè)位置的冷藏展示柜工作一段時(shí)間后將會(huì)達(dá)到平衡狀態(tài)，因此結(jié)霜的多少不能作為判定冷藏展示柜制冷效能好壞的依據(jù)。

（四）柜內(nèi)食物不可以放的過(guò)多，冷藏展示柜的正確操作對(duì)制冷效能也有影響。例如，冷食與冷食之間應(yīng)間隔排放，以有利于冷氣的排放，冷藏展示柜應(yīng)放在通風(fēng)散氣的位置，只有正確操作才能保證點(diǎn)水果保鮮柜的良好性價(jià)比。

所以，正確地操作冷藏展示柜，不僅能保持其良好的性價(jià)比，達(dá)到食物冷藏的*佳效能，而且還能延長(zhǎng)冷藏展示柜的操作壽命。